Senior Head Chef

Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Rejeki Wati Spareparts di Sanur, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan dan mengembangkan menu kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 22.000.000 hingga Rp 32.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya yang mendukung keseimbangan hidup yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang baik.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan-bahan segar.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.
• Mengawasi kualitas dan rasa hidangan yang disajikan.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan teknik memasak.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai kebutuhan pasar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk memahami dan memenuhi standar keamanan dan higienis makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait